février 23, 2023
Sécadou, quésaco ?
Dans le sud-ouest, le Sécadou est le nom donné au séchoir à châtaignes.
Dans ce petit bâtiment de pierres sèches à un étage, on entretenait au rez-de-chaussée un feu sans flamme pendant 15 à 20 jours. Une fumée dense montait dans la partie supérieure à travers le plancher à claire-voie.
Au passage, la fumée séchait lentement les châtaignes entassées sur plusieurs dizaines de centimètres d’épaisseur, avant de s’échapper par tous les interstices du toit.
Chaque famille possédait son sécadou.
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